いつもご愛顧を賜りありがとうございます。
当店でご提供させていただいております【奥多摩ヤマメ】を用いた以下のメニューについてのご案内です。
✤奥多摩ヤマメフライ定食
✤やめせみよくばりプレート
✤奥多摩ヤマメのフィッシュバーガー
奥多摩ヤマメは特殊な養殖方法により、通常2年目の産卵で死んでしまう成魚を３～4年養殖し
皆様にお楽しみいただける50cmほどにまで大きくして出荷いたします。
ところが、昨年の酷暑、台風による養魚場への土砂の流入、奥多摩周辺の河川の水量不足、
卵からの孵化率の低下などにより著しく生産量が減少しております。
当店では仕入れ先にご努力いただき、それでも何とか数量を確保し、従来より数量限定でご提供させて
いただいておりましたが、今後につきまして未入荷による『欠品』が想定されます。
奥多摩の更に奥の当店まで『奥多摩ヤマメ』を目当てにお越しいただけるお客様が大勢いらっしゃること、
本当に感謝しておりますが、このような事情によりご提供できない際は誠に申し訳ございませんが
何卒ご容赦賜りますようお願い申し上げます。
